Antica e importante città, Erice ha ancora oggi tutto il fascino di una cittadina medioevale. Secondo Tucidide, Erice fu fondata da alcuni abitanti di Troia che si rifugiarono qui dopo che la loro città venne distrutta. Nacque così il popolo degli Elimi, di cui Erice divenne, insieme a Segesta, il centro più importante. La città passò poi sotto l'influenza dei Cartaginesi fino a che non fu distrutta, nel corso della prima guerra punica, rendendo necessario il trasferimento degli abitanti a Drepanon, l’odierna Trapani.